2012年6月28日木曜日

酸素と水

昔学んで理解していた、基礎的なことが間違っていたとき、なんだか頭の中がこんがらがって変な気持ちになるものだ。
人間の身体(酸素呼吸する生物)の中で、「酸素」と「水」の役割を、小学校か中学校のときに学んで以来、誤解していたことが分かった。

酸素の役割は、燃料(ブドウ糖)を燃焼させてエネルギーを作ること。
水の役割は、媒体、つまり、燃料や廃棄物を運んだり生化学反応をおこすための場。

だと理解していた。

皆さんはどうだろう?

まずは酸素の役割。
上記の言い方で間違いではないが、間が抜けていて、しかも抜けている間の中身を間違えて理解していた。
つまり、C6H12O6という化学式のブドウ糖を燃焼させて、二酸化炭素と水を生じさせる反応に酸素が必要だと理解していたのだ。水素爆発と紙が燃える反応が、細胞の中で起こっている、と。
細胞は、まるで車のエンジンのようだ。
だがまてよ、炭火焼の焼肉は、紙が燃えるくらいの温度でおいしく焼ける。
生きているなら焼けないかというとそうでもなく、海賊焼きなんかは、生きた魚介類を焼くし、炭火に手をかざすと熱くてやけどする。
水素爆発にいたっては、あの丈夫な原発の建屋を吹き飛ばすくらいの力を持っている。
回りくどく述べたが、細胞の中で燃焼や水素爆発は起こるはずがない、と考える方が正しい思考だということが分かる。

さて、では、酸素の役割は何なのか?
正解は、ブドウ糖がエネルギーに変わった後の廃棄物をくっつけて排出すること。

え~って感じだ。

ブログ再開します

読者の皆様、田舎町からひとことを1年以上更新していませんでした。
 申し訳ありませんでした。
 2011年6月いっぱいで商店街の店舗を閉店し、宅配と通販のみの無店舗に移行しました。
 めぐみ食堂のランチも終了し、ブログで情報発信する気力がでず、更新されないまま続いているというありさま。

 閉店より1年たった今、またボツボツですが情報発信していきたいと思います。

 よろしくお願いします。